檢查標準：重慶市食品用紙包裝、容器產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查實(shí)施細則（2023年）
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重慶市食品用紙包裝、容器產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查實(shí)施細則
（2023年）
1 抽樣方法
以隨機抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者的待銷(xiāo)產(chǎn)品中抽取。
隨機數一般可使用隨機數表等方法產(chǎn)生。
每批次食品用紙包裝、容器產(chǎn)品抽樣數量見(jiàn)表1。
表1 抽樣數量
序號 | 產(chǎn)品類(lèi)別 | 抽樣數量 | 檢驗樣品數量 | 備用樣品數量 |
1 | 紙包裝 | 24m2 | 16m2 | 8m2 |
2 | 紙容器 | 100個(gè) | 80個(gè) | 20個(gè) |
3 | 紙吸管 | 100支 | 80支 | 20支 |
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2 檢驗依據
檢驗項目和檢驗方法見(jiàn)表2～表10。
表2 食品包裝紙檢驗項目
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 定量 | GB/T 451.2-2002 |
2 | 耐破指數 | GB/T 454-2002 |
3 | 抗張指數(縱橫平均) | GB/T 12914-2018 |
4 | 吸水性(Cobb 60) | GB/T 1540-2002 |
5 | 塵埃度 | GB/T 1541-1989 |
6 | 交貨水分 | GB/T 462-2008 |
7 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
8 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
9 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
10 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
11 | 總遷移量 | GB 31604.8-2021 |
12 | 高錳酸鉀消耗量1） | GB 31604.2-2016 |
13 | 1,3-二氯-2-丙醇2） | GB 4806.8—2022 |
14 | 3-氯-1,2-丙二醇2） | GB 4806.8—2022 |
15 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
16 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
17 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
18 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
19 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
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表3 食品包裝用淋膜紙和紙板檢驗項目
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 定量偏差 | GB/T 451.2-2002 |
2 | 膜定量偏差 | QB/T 4819-2015 |
3 | 滲漏性 | QB/T 4819-2015 |
4 | 潤濕張力 | QB/T 4819-2015 |
5 | 外觀(guān) | QB/T 4819-2015 |
6 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
7 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
8 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
9 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
10 | 總遷移量 | GB 31604.8-2021 |
11 | 高錳酸鉀消耗量1） | GB 31604.2-2016 |
12 | 1,3-二氯-2-丙醇2） | GB 4806.8—2022 |
13 | 3-氯-1,2-丙二醇2） | GB 4806.8—2022 |
14 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
15 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
16 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
17 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
18 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
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表4 紙杯（27590-2011）檢驗項目
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 滲漏試驗 | GB/T 27590-2011 |
2 | 杯身挺度 | GB/T 27590-2011 |
3 | 感官指標 | GB/T 27590-2011 |
4 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
5 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
6 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
7 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
8 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
9 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
10 | 1,3-二氯-2-丙醇3） | GB 4806.8—2022 |
11 | 3-氯-1,2-丙二醇3） | GB 4806.8—2022 |
12 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
13 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
14 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
15 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
16 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認預期使用條件時(shí)，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗條件；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；3）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
表5 紙杯（27590-2022）檢驗項目
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 滲漏性能 | GB/T 27590-2022 |
2 | 杯身挺度 | GB/T 27590-2022 |
3 | 感官指標 | GB/T 27590-2022 |
4 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
5 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
6 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
7 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
8 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
9 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
10 | 1,3-二氯-2-丙醇3） | GB 4806.8—2022 |
11 | 3-氯-1,2-丙二醇3） | GB 4806.8—2022 |
12 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
13 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
14 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
15 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
16 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認預期使用條件時(shí)，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗條件；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；3）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
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表6 紙碗檢驗項目
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 外觀(guān) | GB/T 27591-2011 |
2 | 容量偏差 | GB/T 27591-2011 |
3 | 滲漏性能（95℃±5℃水、油） | GB/T 27591-2011 |
4 | 抗壓強度 | GB/T 27591-2011 |
5 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
6 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
7 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
8 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
9 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
10 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
11 | 1,3-二氯-2-丙醇3） | GB 4806.8—2022 |
12 | 3-氯-1,2-丙二醇3） | GB 4806.8—2022 |
13 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
14 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
15 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
16 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
17 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認預期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗條件；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；3）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
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表7 餐用紙制品檢驗項目
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 外觀(guān) | QB/T 2898-2007 |
2 | PE膜定量 | QB/T 2898-2007 |
3 | 容積相對偏差（盒、碗、桶、盤(pán)） | QB/T 2898-2007 |
4 | 滲漏性能（95℃±5℃水、油） | QB/T 2898-2007 |
5 | 挺度（碗、桶） | QB/T 2898-2007 |
6 | 負重試驗（盒、碗、桶） | QB/T 2898-2007 |
7 | 水分 | GB/T 462-2008 |
8 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
9 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
10 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
11 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
12 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
13 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
14 | 1,3-二氯-2-丙醇3） | GB 4806.8—2022 |
15 | 3-氯-1,2-丙二醇3） | GB 4806.8—2022 |
16 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
17 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
18 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
19 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
20 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認預期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗條件；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；3）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
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表8 紙漿模塑餐具檢驗項目（QB/T 4763-2014）
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 外觀(guān) | QB/T 4763-2014 |
2 | 耐溫性能（95℃±5℃水、油） | QB/T 4763-2014 |
3 | 杯身挺度（杯） | GB/T 27590-2011 |
4 | 負重性能（盒） | QB/T 4763-2014 |
5 | 抗壓性能（碗） | QB/T 4763-2014 |
6 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
7 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
8 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
9 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
10 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
11 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
12 | 1,3-二氯-2-丙醇3） | GB 4806.8—2022 |
13 | 3-氯-1,2-丙二醇3） | GB 4806.8—2022 |
14 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
15 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
16 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
17 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
18 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認預期使用條件時(shí)，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗條件；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；3）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
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表9 紙漿模塑餐具檢驗項目（GB/T 36787-2018）
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 外觀(guān) | GB/T 36787-2018 |
2 | 耐溫性能（95℃±5℃水、油） | GB/T 36787-2018 |
3 | 杯身挺度（杯） | GB/T 27590-2011 |
4 | 負重性能（盒） | GB/T 36787-2018 |
5 | 抗壓性能（碗） | GB/T 36787-2018 |
6 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
7 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
8 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
9 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
10 | 總遷移量1）? | GB 31604.8-2021 |
11 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
12 | 1,3-二氯-2-丙醇3） | GB 4806.8—2022 |
13 | 3-氯-1,2-丙二醇3） | GB 4806.8—2022 |
14 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
15 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
16 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
17 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
18 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認預期使用條件時(shí)，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗條件；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；3）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
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表10 紙吸管檢驗項目
序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
1 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
2 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
3 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
4 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 GB 4806.8-2022 |
5 | 總遷移量1）? | GB 31604.8-2021 |
6 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
7 | 1,3-二氯-2-丙醇3） | GB 4806.8—2022 |
8 | 3-氯-1,2-丙二醇3） | GB 4806.8—2022 |
9 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
10 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
11 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
12 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
13 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認預期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、10%乙醇，70℃，2h的試驗條件；2）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品；3）適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。 | |
執行企業(yè)標準、團體標準、地方標準的產(chǎn)品，檢驗項目參照上述內容執行。
凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。
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3 判定規則
3.1依據標準
GB 4806.7-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB 4806.8-2022 食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB/T 27590-2011紙杯
GB/T 27590-2022紙杯
GB/T 27591-2011紙碗
GB/T 36787-2018 紙漿模塑餐具
QB/T 1014-2010食品包裝紙
QB/T 2898-2007 餐用紙制品
QB/T 4819-2015食品包裝用淋膜紙和紙板
QB/T 4763-2014 紙漿模塑餐具
相關(guān)的法律、行政法規、部門(mén)規章、規范性文件
現行有效的企業(yè)標準、團體標準、地方標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求
3.2判定原則
經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項目未發(fā)現不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細則中檢驗項目依據的標準要求時(shí)，應按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細則中檢驗項目依據的強制性標準要求時(shí)，應按照強制性標準要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據的推薦性標準要求時(shí)，應以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細則中檢驗項目依據的強制性標準要求時(shí)，應按照強制性標準要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細則中檢驗項目依據的推薦性標準要求時(shí)，該項目不參與判定。
微生物項目（大腸菌群、沙門(mén)氏菌、霉菌）不合格不進(jìn)行復檢。
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重慶市食品用紙包裝、容器產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查實(shí)施細則（2023年）.doc